Tartufi Gazzarrini

Gazzarrini Tartufi... Un profumo che viene da lontano... lontano nel tempo... Già dagli inzi del 1900, nella verde campagna che circonda San miniato, Eugenio Gazzarrini capostipide della nostra famiglia, commerciava il prezioso tubero locale, rendendolo noto in tutta l'Italia. È proprio grazie all'intuito e all'intraprendenza di Eugenio che oltre al tartufo bianco fresco, fu introdotto sul mercato quello conservato al naturale, a quel tempo in "scatolette di latta". Metodo di conservazione premiato nel 1924 con una medaglia d'argento. Da allora per l'azienda Gazzarrini, sia con il figlio Ferruccio che con le nuove generazioni, è stato punto di forza trattare insieme al tartufo fresco in ogni stagione (bianco, bianchetto, nero estivo) anche creme tartufate, burro ed altri prodotti dove l'esperienza secolare si sposa con la passione e la volontà di un continuo miglioramento per soddisfare i palati più esigenti e raffinati. Fonte: http://www.gazzarrinitartufi.it/filosofia.html